外国语学院举办“空心面——即将消失的手工绝活”活动

2016-01-12 19:17      来源:聊城在线综合      关键字:外国语,学院,举办,空心面,即将,消失,手工,绝活,活动,为



为了传承中华传统民俗,保护和发展中华非物质文化遗产,18日,外国语学院学习部来到了聊城莘县古城镇的空心面加工作坊举办了题为空心面即将消失的手工绝活的活动,并邀请了空心面专家白正发和来自加纳的留学生参加。

活动伊始,空心面师傅白正发从和面、搓条、抻面和晾晒等方面为同学们介绍了空心面的制作过程,这不仅让同学们对空心面的制作过程有了基本的了解,更激发了他们学习制作空心面的强烈兴趣。随后,白正发师傅亲自为同学们示范空心面的制作方法,并指出和面时加入盐和鸡蛋是为了让面更筋道、口感更好。与此同时,同学们积极向专家咨询关于制作空心面的问题。接下来,同学们亲自体验制作空心面,在挂扦环节中,同学们根据白正发师傅讲解的八字缠绕术进行挂扦,其中,留学生沃克认真学习的态度获得了专家和同学们的一致好评。活动最后,同学们与专家合影留念。

此次活动的举办,不仅让同学们了解了空心面的制作过程,学习到了传统的制作技巧,同时对传统民俗的继承和发展、增强大学生的责任意识有重大意义。

外国语学院举办“空心面——即将消失的手工绝活”活动

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